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18$ + taxes
Conférence-voyage – À la découverte des thés d’Asie
Mardi 6 mai
19h à 21h
Chapelle M
3704 Rue Principale S, Dunham, QC J0E 1M0, Canada
Embarquez avec moi et mon back-pack lors de ce périple complètement inusité : un Québécois en voyage en Asie pour apprendre auprès des maîtres de thés.
D’autant plus que je suis 6 pieds 5 et barbu… imaginez la scène 😉
Produisant les premiers thés québécois, j’ai décidé de voyager au printemps 2023 à Taïwan et 2024 en Chine afin d’améliorer mes techniques de thés locaux.
Ce fut des moments incroyables, la culture chinoise étant si riche et accueillante. J’ai parcouru plusieurs régions, climats, cultures. J’ai rencontré des dizaines de maîtres de thés dont le savoir fut transmis de génération en génération, et dégusté parmi les meilleurs thés de la planète.
Venez écouter mes innombrables histoires de voyage, en buvant un de mes thés locaux.
Bienvenue à touTEs
Julien Drouin-Bouffard
Artisan transformateur, cueilleur et formateur
Collection Origine
Les premiers thé boréaux
L’aventure commence ici. Le savoir-faire des maîtres de thés d’Asie, appliqué à des plantes sauvages de notre territoire : c’est comme ça qu’on fait le thé chez-nous. Transformées avec adresse et intuition, ces feuilles nous révèlent alors tout le potentiel et raffinement de leurs arômes.
Collection Métissage
Nos uniques mélanges thé & tisane
En hommage aux coureurs des bois et aux herboristes d’hier et d’aujourd’hui, parcourant le territoire et s’initiant à la médecine traditionnelle des Premiers Peuples. Inspirée du savoir-faire des maîtres de thé d’Asie, adapté à notre flore boréale. Voici une collection célébrant le métissage des cultures ayant contribuées à la création de nos mélanges uniques.
Boîtes découverte
Collection Grands Crus
Nos thés d’exception
Véritable alchimie entre la plante et le savoir-faire de l’artisan, les thés de cette collection se démarquent par leur raffinement, leurs qualités gustatives exceptionnelles et l’unicité des techniques utilisées. C’est avec honneur que nous partageons avec vous les fruits d’un travail passionné, mettant en valeur toute la complexité de l’art du thé.
À propos
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Site web : Créations André Sactouris; Crédits Photos : Denis Gendron, Carlito Photo
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