40,00 $
Atelier-conférence – Découvrez les premiers thés québécois
2 avril 2025
18h à 20h
L’Art des Possibles
4 rue du Dépôt, Sutton
40$ + taxes
Bienvenue dans le monde fascinant du thé !
Qui l’eut cru possible au Québec : un thé 100% local !
Je démontrerai comment faire du thé local à partir de plantes sauvages ou cultivées : épilobe, framboisier, argousier, mûrier, verge d’or, cerisier, spirée, etc. Sans caféine, mais avec cette même rondeur (quoique différent) que les thés verts et noirs d’Asie.
Viens découvrir toutes les étapes nécessaires à la fabrication de thés locaux, dont l’alchimie de l’oxydation, ce qui transforme une tisane en thé, et dont je suis le seul à en faire la commercialisation au Québec… c’est ma spécialité !
Nous goûterons à plusieurs de mes lots de thés tout au long de l’atelier.
Un atelier convivial, instructif, pratique et… délicieux !
Déroulement :
Collection Origine
Les premiers thé boréaux
L’aventure commence ici. Le savoir-faire des maîtres de thés d’Asie, appliqué à des plantes sauvages de notre territoire : c’est comme ça qu’on fait le thé chez-nous. Transformées avec adresse et intuition, ces feuilles nous révèlent alors tout le potentiel et raffinement de leurs arômes.
Collection Métissage
Nos uniques mélanges thé & tisane
En hommage aux coureurs des bois et aux herboristes d’hier et d’aujourd’hui, parcourant le territoire et s’initiant à la médecine traditionnelle des Premiers Peuples. Inspirée du savoir-faire des maîtres de thé d’Asie, adapté à notre flore boréale. Voici une collection célébrant le métissage des cultures ayant contribuées à la création de nos mélanges uniques.
Boîtes découverte
Collection Grands Crus
Nos thés d’exception
Véritable alchimie entre la plante et le savoir-faire de l’artisan, les thés de cette collection se démarquent par leur raffinement, leurs qualités gustatives exceptionnelles et l’unicité des techniques utilisées. C’est avec honneur que nous partageons avec vous les fruits d’un travail passionné, mettant en valeur toute la complexité de l’art du thé.
À propos
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Site web : Créations André Sactouris; Crédits Photos : Denis Gendron, Carlito Photo
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